Galleta, harina de es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Galleta, harina de se enumeran a continuación.
Agua
|
7.6 g
|
7.6
|
g
|
7.6%
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La energía (calorías)
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383 kcal
|
383
|
kcal
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|
Energía (julios)
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1603 kJ
|
1603
|
kJ
|
|
Proteína
|
9.3 g
|
9.3
|
g
|
9.3%
|
lípido total (grasa)
|
1.7 g
|
1.7
|
g
|
1.7%
|
Ceniza
|
0.6 g
|
0.6
|
g
|
0.6%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
80.9 g
|
80.9
|
g
|
80.9%
|
Fibra, dietética total
|
2.6 g
|
2.6
|
g
|
2.6%
|
Azúcares, total de
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
Calcio, Ca
|
23 mg
|
23
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
4.64 mg
|
4.64
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
104 mg
|
104
|
mg
|
0.10%
|
Potasio, K
|
115 mg
|
115
|
mg
|
0.12%
|
Sodio, Na
|
16 mg
|
16
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
0.69 mg
|
0.69
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.225 mg
|
0.225
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.944 mg
|
0.944
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
42.3 µg
|
42.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.696 mg
|
0.696
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.468 mg
|
0.468
|
mg
|
|
La niacina
|
5.707 mg
|
5.707
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.467 mg
|
0.467
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.039 mg
|
0.039
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
136 µg
|
136
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
114 µg
|
114
|
µg
|
|
El folato, comida
|
22 µg
|
22
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
216 µg
|
216
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
19.6 mg
|
19.6
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
76 µg
|
76
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.271 g
|
0.271
|
g
|
0.27%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.259 g
|
0.259
|
g
|
0.26%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.722 g
|
0.722
|
g
|
0.72%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.683 g
|
0.683
|
g
|
0.68%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.247 g
|
0.247
|
g
|
0.25%
|
isoleucina
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
leucina
|
0.639 g
|
0.639
|
g
|
0.64%
|
lisina
|
0.179 g
|
0.179
|
g
|
0.18%
|
metionina
|
0.162 g
|
0.162
|
g
|
0.16%
|
cistina
|
0.208 g
|
0.208
|
g
|
0.21%
|
fenilalanina
|
0.456 g
|
0.456
|
g
|
0.46%
|
tirosina
|
0.253 g
|
0.253
|
g
|
0.25%
|
valina
|
0.388 g
|
0.388
|
g
|
0.39%
|
arginina
|
0.321 g
|
0.321
|
g
|
0.32%
|
histidina
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
0.20%
|
alanina
|
0.282 g
|
0.282
|
g
|
0.28%
|
Ácido aspártico
|
0.373 g
|
0.373
|
g
|
0.37%
|
Ácido glutamico
|
3.241 g
|
3.241
|
g
|
3.24%
|
glicina
|
0.316 g
|
0.316
|
g
|
0.32%
|
prolina
|
1.087 g
|
1.087
|
g
|
1.09%
|
serina
|
0.448 g
|
0.448
|
g
|
0.45%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|